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昨日私はちと忙しかった。明日の講習で使うハーブや近所のスーパーでは手に入らないものを買いに出かけたり、母のところに顔を出したり、夕方には犬たちを散歩に連れて出たり。

その上木曜日の夜は英会話のレッスン。晩御飯、何にしようか．．．？手早く出来るものじゃないと時間がない！と夕方悩んでいました。

その私を見て、今月ちょっと仕事が暇で昨日はお休みだった旦那が、任せとき！ワシが作ったるっ！と言ってくれて、久々にキッチンに立ちました。

ニョッキ with ゴルゴンゾーラソース

私はニョッキってそれほど好きじゃない。でも、旦那が、我が家の常備食材の１つ、コストコのゴルゴンゾーラを使って何か作るって言うので、パスタは最近ボロネーズやマカロニサラダと続いた後だし、ほんじゃぁ、ニョッキはと提案しました。

私、市販のニョッキって買ったことがないのね。あまり好きじゃないと言いつつも、ニョッキを献立にする時は、とりあえず自分でジャガイモから作っています。

　（ニョッキがあまり好きじゃない人でも美味しいと思うレシピ！）

こちらは

でも、今回ニョッキを提案した理由の１つは、業スーで売っていたのを記憶していたから。母のところに行く途中業スーによると、私の記憶通りに売っていました。こちら！

さすが業スーな価格。イタリア産で５００ｇも入ってたって１９８円。　輸入食料品店で買うと、この２倍以上するのじゃないか知らん？

自分で作るのと違い、原材料にはちょっと気になるものも含まれてはいるものの、作る時間のない時には便利ですね。

どれくらい得なのか値段を検索していたら、面白いもの見つけた！

同じ商品で同じ重さで輸入者も神戸物産。なのにどうしてこんなに値段が違うの！益々得した気分でルンルン。

ニョッキと一緒に食べるのにガーリックトーストを焼くことにしました。オイルは私が出かける前に準備し、帰宅してからグリルでぱぱぱっと焼きました。今回は鷹の爪１つ種ごとオイルに加えたので、ピリッと辛くてますます美味しかった。

出かける前、どれくらいボイルしたらいいか聞かれたので、半分の２５０ｇもボイルすれば十分じゃないと答えました。ニョッキ、結構ずしんと腹に堪えるもんね。でも、ソースはたっぷり作っておいてよと頼んで置きました。旦那のブルーチーズソース、凄く美味しいから。

ところがこのニョッキ、意外にライトでいくらでも食べられる。半分ほど食べた時点で慌ててまた湯を沸かし、残りの半分も茹で、結局二人で１パック５００ｇ全部食べちゃいました。　たくさんソースを作っておいてもらって良かったよ。

コストコのゴルゴンゾーラはお手頃価格だし、クランブル状態になっているので、サラダのトッピングやハンバーグのトッピング、または肉種にも手軽に使えて便利。

そして、業スーのニョッキは私の業スーマスト購入品リストに加わりました。次回業スーに行ったら、１つ買って保存しておこうと思います。

こうしてメインとして食べるだけじゃなく、ソースの多いお料理（煮込みハンバーぐとか）に、じゃがいもの代わりに付け合わせても良いもんね。

ちなみに美味しい旦那のブルーチーズソースは、めさ簡単に作れるのよ。

牛乳にお好みの量のブルーチーズを加えてフォークで潰しておいて、茹でたニョッキをざるに空け茹で汁を捨てたら、その鍋にソースを入れて火にかけ、煮立って来たらニョッキを戻す、ただそれだけ！

塩もブラックペッパーも使っていません。食べる際にちょいブラックペッパーをフリフリするくらい。それでも最高に美味しい一品になります。

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今日、たまたま夫が休みで

お昼前に突如キッチンで

冷蔵庫から野菜を取り出しててビックリ

いつも今日のご飯って何？と

聞いてくることが多い夫

夫は料理が出来ない訳ではありませんが

自ら作る時は

私が病気になった時だけ

お察しして料理は作ってくれます

それだけでも十分有り難いですよ

いらっしゃる様ですし

まぁ～、あまり深く考えないようにしよう

それはさておき、夫が昼ご飯を

作ろうと思ったメニュー。

チャーハン

我が家にとっては懐かしメニュー。

最近作らなくなったな～。

子供が小さい頃はよくチャーハン

節約メニューとしてよく作ってたんです・・・

残った野菜を入れて

ちょうど冷蔵庫の整理に最適で

一番登場してたメニュー

しかし子供が大きくなると

またこのメニュー？と料理に対しても

色々言われるので作らなくなりました

・・・というか食材がそもそも残る事が

無くなってしまったのだけど

昔は飽きるほど作って食べたく無かったのに

今日はいつもより美味しく感じた

また復活しようかしら・・・