プロテアで可愛く
お正月だよ!プロテア祭り
大きな白いプロテアを気に入ってくださり、
それに合わせて花選び。
素敵なアレンジメントが仕上がりました。
プロテア オートスライドドアをもっと便利に
昨夜の駆け込みドクターでご紹介した
血管若返り成分LTP
凄い反響でびっくりです
そこで詳細をお伝えします!!
ブルーチーズ以外に,どんなチーズに多いのかなどは追ってご紹介しますね~
レシピも...
今回は,LTPについてお伝えします
ちょっとお硬い表現になりますが,後興味ある方はお読みくださいね
1. LTP(ラクトトリペプチド)
Lactotripeptides
1) 「ラクトトリペプチド」の効果
これまでの研究により、
・ 血圧降下作用
・ 血管機能改善作用(血管柔軟性改善、血管内皮機能改善、血管プラーク形成抑制)が確認されている。
「ラクトトリペプチド」とは
乳タンパク質由来の2つのトリペプチド(Val-Pro-Pro, Ile-Pro-Pro)を総称して、「ラクトトリペプチド」と呼んでいる。乳酸菌発酵の過程で、乳酸菌の持つ酵素(プロテアーゼ)により、乳タンパク質(カゼイン)がペプチドやアミノ酸に分解され、その際に「ラクトトリペプチド」(Val-Pro-Pro, Ile-Pro-Pro)も産生される。現在は、乳酸菌発酵の他に、食品用の酵素を用いた製法も確立している。
働きの詳細・作用
「ラクトトリペプチド」は血圧上昇に中心的な役割を果たすアンジオテンシン変換酵素(ACE)を阻害する作用がある。また、高血圧モデルラットを用いた試験において、経口摂取による降圧作用、大動脈のACE活性低下作用が確認され、更に大動脈から「ラクトトリペプチド」が検出された。従って、「ラクトトリペプチド」が体内に吸収され、血管に到達し、ACE活性を阻害することにより降圧作用を示すことが推察されている。また、「ラクトトリペプチド」は血管拡張作用や血管保護作用を有するNO(一酸化窒素)の産生を促進することが確認されており、その結果、血管機能改善作用を示すと考えられている。
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