奢るプロテアは久しからず

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かれた花もうつくしい💐

本当にヤバいプロテアの脆弱性6つ

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本日は再びブームを迎えた味噌汁の話題です(=^ェ^=)

味噌汁と言えば一般家庭の朝食の定番でしたが(過去？)…

さて、時代は繰り返すと言いますが、味噌汁ブームも第？？次ブーム到来！だとか🐈？

1日一杯の味噌汁の効用は優れたものがあると言われております⬇︎

最近、みそ汁を取り上げた健康特集があふれ、にわかにブームが到来しているのだという
最近の研究では「塩分過多になる」というイメージが必ずしも正しくないことが明らかに
渡邉敦光医師は「味噌のなかの塩分はNaCl（塩化ナトリウム）とは異なる」との論文発表

出典

味噌汁の味噌は麹味噌がいいらしいです(=^ェ^=)

⬇︎

出典

麹味噌の健康効果⬇︎

米麹は、微生物によってできていますので、健康に良いことはお分かりでしょう。実際にどのような効能があるでしょうか。

麹には多くの酵素、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、ペクチナー等が含まれています。これら酵素は、食物の栄養を、人の体に消化吸収しやすくするために、大きな働きをしています。

でんぷんがブドウ糖に、たんぱく質がアミノ酸になるのも、これら酵素のおかげです。そして、麹には食物繊維が含まれており、ここからオリゴ糖が形成されます。腸内の善玉菌の繁殖のためにも、麹は大いに活躍するのです。

出典

感動のCM！涙😭

このYouTube動画をご覧いただいた方は納得されたと思います😊

今日は味噌汁ブームの話題でした🐈

最後までお付き合い頂きありがとうございました(=^ェ^=)

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YouTubeで人気の「あーにゃん」可愛いですね❤️

プロテア新作&限定品ショップ

昨夜の駆け込みドクターでご紹介した

血管若返り成分LTP

凄い反響でびっくりです

そこで詳細をお伝えします！！

ブルーチーズ以外に，どんなチーズに多いのかなどは追ってご紹介しますね～

レシピも．．．

今回は，LTPについてお伝えしますビックリマーク

ちょっとお硬い表現になりますが，後興味ある方はお読みくださいねラブラブ

1. LTP（ラクトトリペプチド）
Lactotripeptides

1) 「ラクトトリペプチド」の効果
これまでの研究により、
・血圧降下作用
・血管機能改善作用（血管柔軟性改善、血管内皮機能改善、血管プラーク形成抑制）が確認されている。

「ラクトトリペプチド」とは
　乳タンパク質由来の2つのトリペプチド（Val-Pro-Pro, Ile-Pro-Pro）を総称して、「ラクトトリペプチド」と呼んでいる。乳酸菌発酵の過程で、乳酸菌の持つ酵素（プロテアーゼ）により、乳タンパク質（カゼイン）がペプチドやアミノ酸に分解され、その際に「ラクトトリペプチド」（Val-Pro-Pro, Ile-Pro-Pro）も産生される。現在は、乳酸菌発酵の他に、食品用の酵素を用いた製法も確立している。

働きの詳細・作用
「ラクトトリペプチド」は血圧上昇に中心的な役割を果たすアンジオテンシン変換酵素（ACE）を阻害する作用がある。また、高血圧モデルラットを用いた試験において、経口摂取による降圧作用、大動脈のACE活性低下作用が確認され、更に大動脈から「ラクトトリペプチド」が検出された。従って、「ラクトトリペプチド」が体内に吸収され、血管に到達し、ACE活性を阻害することにより降圧作用を示すことが推察されている。また、「ラクトトリペプチド」は血管拡張作用や血管保護作用を有するNO（一酸化窒素）の産生を促進することが確認されており、その結果、血管機能改善作用を示すと考えられている。

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