所有しているココア。泣く泣く手放すより、笑って手放したい。

市販のパンはふわふわでおいしいけれど、ホームベーカリーで作るパンも大好き

 

私は、小さい頃から手作りパンを食べてきた

発酵させたプクプク膨れたパン生地に指を入れるのが楽しみだった。

パン生地の香りも好きだった。

 

息子が小さい頃は、パンを手作りし、クルクル丸めるのを楽しんでいた

大きくなると息子からは、焼きあがってから手に取りたいと言われるようになり

ホームベーカリーへ材料を入れてスイッチオンになった。

 

レシピを見ると、かわいいちぎりパンがある

よくよくホームベーカリーについていたレシピを見ると、ちぎりパンのレシピがあった。

10年以上前に購入したホームベーカリーのレシピである。

ちぎりパンは最近のもののように思ったが、前からあったのかぁと今日感心した。

決まったパンしか作っていない証拠

 

さぁちぎりパンを作りましょ作りましょ

久々のパン作り。

生地作りはホームベーカリーにおまかせ。

全粒粉の割合を多くして、食物繊維やビタミン・ミネラルを少しでも摂りましょ

水は、鉄玉を入れて沸かした鉄分が摂れる白湯を使って鉄分も摂りましょ

 

その間に、カスタードクリームを作る。

牛乳の代わりにスキムミルクでカルシウムたっぷりに。

カスタードクリームは私が好きだけれど、

息子はあまり好きじゃないから純ココアを入れてチョコカスタードクリームに

純ココアの食物繊維追加。栄養たっぷり。

あらおいしいじゃないのと味見回数数えきれず

 

チョコが出ちゃったちぎりパン完成

ちょっと焼きすぎ　包み方雑　中のチョコの量バラバラ

反省点たんまりあるけれど、栄養はあるのよ

 

「チョコパンうまい」と息子。

だよね、おいしいよね　　か～ちゃんもそう思う

おはです。