「ニンニク」が日本をダメにする

「ニンニク」が日本をダメにする

ニンニク大好き♪ちょっとエレガントに

殻ごと調理することで、より 海老の香りが立ち、身がぷりっぷり

上品さを忘れ、ぜひ手づかみでいっていただきたい (≧∇≦)d

殻ごと噛んで、殻もしゃぶりながら、食べられない硬いところだけ口から取り出して

美味しさを思う存分堪能してください~

ってなこって!

エビのスパイシー香味~合格クラッカー

昨晩たっぷり食べているのに(^艸^)思い出しただけで、またヨダレが~

エビ好きダーリンも大喜びです。

・いただきものの無頭エビ、20尾

(殻に黒いスジがないのでブラックタイガーではないようですが、種類は不明 (^^) )

冷凍になっていたので、流水で表面の氷を洗い流して

氷を洗い流したエビは、半分凍ったままボールに入れて

生臭みも冷凍の臭いも取り除いてくれる、高温で焼き上げた竹炭のお塩

還元力の非常に高い、他に類を見ないお塩!

・イヤシロソルト、小さじ2

②手で揉むようにまぶし

③殻ごと背中に

包丁を入れて、背わたを取り除き

再びボールに戻し

④味付け

・白炒り胡麻、小さじ2

・三温糖、小さじ2

・片栗粉、小さじ2

・黒胡椒、ミルで15ガリガリ

・花椒(中国山椒)、ミルで20ガリガリ

手早く、しかもまんべんなく味をまぶし

⑤油を引かないフライパンに

重ならないようにして並べ、

ボールに残ったタレも一緒にフライパンに入れて

中火でエビが赤く変わるまで焼き

⑥ひっくり返して

・ニンニク、タテ半分に切った半カケ(芽は取ってね~)  すりおろし

反対面のエビ殻の生色が消えたら加熱完了!

コンロから下ろしお皿に盛り付けます。

 (‘-^*)/ これ以上加熱を続けると、エビのぷりっとした美味しさが消えてしまうので

     中心に少し生の色が残っていても大丈夫です。余熱で熱が通ります(o^-‘)b

⑦盛り付けて

魚介に良く合うシチリアの塩を

粗目に軽くふりかけてテーブルに運びます。

同時進行で作っていたのが

⑧加熱豆もやしを使って

水と一緒にソーセージ状態の包装になっていた

・加熱豆もやし、1包  水気を捨てて

(ヒゲも外してないままでしたが・・・・σ(^_^;) )

ナムル状態の味付けにして

⑨盛り付けてテーブルへ

この作り方は、また別の機会に(^^)

「昨日みたいな白菜サラダ

 にんじんドレッシングで食べたやつ!

 もっと切り方大きくしてやって~」byダーリン

⑩ってなこって用意

⑪数の子も

松前漬けタイプにしてもちが良いとは言うもののσ(^_^;) 早く食べなくっっちゃねぇ~

「1本毎や
食べにくいから

 一口大に切ってなぁ~」byダーリン

(( ̄_ ̄ i) 食べる時に自分でも切れるやんな・・・口に入れるだけって、お殿様か!)

⑫グリッシーニも

酒屋さんで見つけた、オリーブ練り込みのグリッシーニ!

どうしても食べたくて、いちじくジャムとともに~(^^)

⑬ってなこって、こんなテーブル~♪

「なんかやぁ・・・・( ̄_ ̄ i)

 脈絡のない状態のテーブルやと

 思わへんか?

  万国博覧会みたいや・・・」byダーリン

(良いやん(^艸^)まだ、松の内や、賑やかでええやん)

「都合いいこと言って(^^:)

手当たり次第に並べた感じやろ?」byダーリン

(あんたさぁ (-_-メ なんもせぇへんで、筋の通った話しだけされてもね!聞く耳持たぬわ!)

「聞けや!人の話~!」byダーリン

(この、出かけてて遅ぅなってるのにやで!どこぞの国にしぼった料理を作れっていうのんは

 もはや間違ってるわ! だったらあんたが作ったらええやんな! 

 30分程度でここまでやってるんやから、ホメたらどないやの? ヾ(。`Д´。)ノ)

⑭サラダから食べます

にんじんドレッシング最高です♪

この色のパワーもらって、元気になりませんとね~(^^)

⑮いざ!エビ実食

「これって、もしかして殻ごとか?

 剥いて食べへんかったら

あかんのんか?手ぇ汚れるやん」byダーリン

(なぜまた、動作をしようということに対して面倒くさがる?(ー。ー)

 剥かへんでも、かじって殻ごとシガンで食べられへん殻だけ出したらええやんな!)

⑯エビ、ぷりっぷり♪

もはや、お箸で食べるのもまどろっこしい (≧∇≦)

⑰手づかみでいきます!

殻ごとがぶりと♪

私は最初に食べたのは、殻も食べられる柔らかさだったので(^艸^)

丸ごと食べちゃいました♪  旨い~ (≧∇≦)d

「( ̄Д ̄;;おまえは・・・海の生物かっ?

 半魚人なんか?!

 殻ごとバリバリ・・・怖いわ・・・。」byダーリン

(おい!こら!(ー。ー)王子様! そんなら好きにして食べてくださいませね

 爺ぃやも婆ぁやも居てへんから、王子様一人でなさいませね!

 作ってくれた人に感謝が有ったら、『海の生物』 とか言わへんやろ?

 しかも人魚やなくって、半魚人って! 上半身が魚なのと下半身が魚なのでは、

 似ていてもイメージが全く違うやんな!! 半魚人って、メルヘンもクソも感じられへん!

 よう、ヨメを半魚人呼ばわりできるねっ!! (-“”-;))

⑱レモンを絞ると一味違って

殻ごとのエビにレモンを絞っても、また一味違った美味しさが味わえます (‘-^*)/

白ワインにもすごく合いますよ~♪

花椒や黒胡椒
のいい香りと、生臭みを消すイヤシロソルトのマイルドな塩加減で

海老の旨味が引き出されて、後入れのニンニクも焦がしていないので

ちょうど良い食欲をそそる良い香りを出しています。

指までしゃぶりながら食べたい♥ そんな美味しさです (‘-^*)/

「殻も旨いやん(^^)

 これまたやってほしい~。

今度は、昼呑みで白ワインでやろうや」byダーリン

((ー。ー) 良いけど、口のきき方をお勉強してな!)

なんだかんだ言って、きれいに奪い合うように食べた夕食でした(^艸^)

簡単で美味しいので、人が集まったときの手早い料理としても活躍してくれますよ~♪

今日から

日常に戻られる方も多いと思います。

お正月疲れの出ませんように、

良いお仕事の始まりで

ありますように~゚。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。

おうちごはんのランキングに参加しています

今年も、皆様の応援で頑張れてます
ここポチットがとってもうれしいです
(人´∀`*).。:*+゜゜+*:.。.*:+☆

いつも、ありがとうございます♪

やっててよかったニンニク

昨日と今日は

EPCOTIA ENCORE
東京ドーム公演
ですね☺
お友達もたくさん入る公演。
特にリア友ちゃん(シゲ担)は
お誕生日で
素敵なbirthdayになった模様。
今日も怪我なく楽しい公演に
なりますように。
遠く広島より祈っております♥
昨日、大阪でご一緒したお友達が
インフルエンザで東京断念したとの連絡が。
うわーん。めちゃめちゃ残念だけど
次のWを期待して待ってようねー。
お大事に( ᵕᴗᵕ )ゆっくり休んでね。
さて。
楽しかったワタシの大阪2days。
自分自身の覚書として
交通手段やお宿、お席のことなどを
書き留めておこうと思います。
アメ限にしようかとも思いましたが
些細なことでも
どなたかの参考になったら良いなぁと思い
そのまま公開させていただきます。
そうは言っても
ただの覚書ですので
興味のない方は
すっ飛ばしていただきますよう
お願い致します(* ̄□ ̄*;



■12月31日■
7:40の新幹線に乗るため
広島駅へ。
早めに到着したので
改札ヨコのCafeにて朝食🍴
ワタシはたまごサンドのセットを
いただきましたが、
息子が食べたじゃこチーズトーストが
美味しそうでした♪
たまごサンドのセットにゆで卵がついてたのが
いまだにナゾ。たまご食べ過ぎちゃう?
今回の新幹線チケットは
「バリ得こだま」を予約。
お友達との待ち合わせは
カリヨン広場?の時計の下。
拾い画です。

無事にお友達と合流し、
まずはロッカー探し。
近くのロッカーは全滅だったので
ぐるり回って少し離れた場所に
スーツケースをIN。
身軽になってまずは
ますださん舞台の際に購入して
めちゃめちゃ美味しかったカヌレを
求めてルクアのダニエルさんへ。
そんなに並んでないかと思いきや、
柱の向こうに大行列……無理だ。
あとで時間が出来たら
再び訪れることにし、
そのまま京セラに向かうことに。


グッズ列に加わったのが
11時半過ぎ。
かなりの長蛇っぷりに
開演時間に間に合うか不安でしたが
意外とザクザク進み、
14時過ぎには購入出来ました。
それから連絡いただいてたお友達と
イオンで再会。
味スタではお会い出来なかったので
会えてよかった♥
その後は再び大阪駅へ。 
ダニエルのカヌレを買うべく
再チャレンジ。  
しかし今度は品切れになる可能性大と
言われてしまいました。
並び続ける時間が勿体ないから
諦めてお昼ごはん。
大阪名物をいただきたかったけど
行列必至なので
空いてたイタリアン店でパスタ。
意外とニンニクがたっぷり入ってて
食後に慌ててブレスケア購入したよ。
と、ここでふきみほは
チェックインしに宿へ向かい、
ママ友ちゃんはたまたま
京セラ近くのお宅で宴会中の
ご主人のとこへ顔出すため
一旦別行動をすることに。
ふきみほのお宿は
おやどHALU’Sさんというカプセルホテル。
初めは普通のホテルのシングルルームを
おさえていたんだけど、
旦那が見つけてくれたこのお宿が
キレイそうだしお安いので決定!
ここ、マジで良かったから、
また何かの折には利用したい♥
チェックイン後に身支度を済ませ、
再び京セラへ。
18時半にお友達が
予約してくれたバルで待ち合わせ♪
Hちゃん、何から何までお世話になりました。
石窯バール デコレさん。
お友達と娘ちゃん。
テゴ担の娘ちゃんが可愛くて
息子しかいないふきみほと
ママ友ちゃんはメロメロ♥♥♥
娘ちゃんと参戦とか夢よね~( * ॑꒳ ॑* )
いざ乾杯~って時に
お友達が用意してくれたものを
こっそり出してパシャリ📷
したんだけど上手く撮れなかったから、
Hちゃんの撮ってくれたやつ貼らせてもらったよ。
←ここで事後報告。ごめん笑。
こちらで食事を済ませ、
同行のお友達MちゃんとSちゃんと
落ち合い、
さらに御手洗も済ませていざ京セラへ。
裏道を通ればスイスイ♪
着ブロのHちゃん親子とバイバイして
本日のワタシたちの入場口は
3ゲート。
この3ゲート、事前検索したら
「スタンド席でした」って方が多かったので、
スタンド気分でおりましたが……
なんとアリーナ席でした(*゚◇゚)
前回のEPCOTIAの時に泣かされた
柱に阻まれることなく
スクリーンもド正面の良席でした♥
終演後は終日運転のJRで帰宿。
シャワーを浴びて就寝……
のつもりが
ね、寝れねぇ……
それもこれも
こちらのせいです笑。
結果3時間睡眠で
大阪2日目に挑むことに。大丈夫か?

■1月1日■
6時半に目覚めてしまったワタシ。
もう一度寝ようとしたけど無理。
なので諦めて準備だ!
まずはシャワーを。早いから空いてた。
ラウンジで荷物の整理をして
洗面に戻ると混んでたー( ̄▽ ̄;)
しかもみんな黄色いパーカー着てる笑。
個室に戻ってメイクして
9時にはチェックアウト。
歩いてすぐのお初天神でお参り。
昨年のお礼と今年のお願い。
今年も良い年になりますように。
大阪駅で荷物を預け、
手荷物は全てこちらへ。
写真はHちゃん提供。またまた事後報告。
今回のツアバ、めちゃめちゃ使える!
普段もガンガン使っちゃお。
まずは腹ごしらえ。
土地勘がないので
あんまりウロウロするのもなぁ~
カフェを探していたけど
お出汁の香りに惹かれてこちら。
年明けうどん♪
((゚艸゚)フフフ
朝からがっつりいただきました♡
お雑煮の代わりになったかも。
身体も温まって
元気が湧いてきたとこで
再びカリヨン広場へ。
ママ友ちゃんと合流して
本日ご一緒するひろCLさんとの
待ち合わせ場所の心斎橋へ。
心斎橋OPAに早めに到着したので
地下のフードコートでコーヒーを☕
ふとスマホ見たら
ひろさんがずいぶん前に
到着してた模様!わーごめんなさーい💧
慌てて連絡して来ていただく。
そこからランチ……しかし元旦、
なかなかお店が見つからず、
うろついた挙げ句にOPAに戻る笑。
無事にランチを済ませ、
今度は地下鉄にて京セラへ。
有り得んぐらい地下深くにもぐるのね。
長堀……ってそういう意味?←


京セラではひろさんに便乗して
はじめましてや
お久しぶりのお友達と会えました♥
ずっとお会いしたかった方々に
会えたというのに、人見知り発動してしもた。
嬉しい気持ちが伝わってますように……

とここでまだまだ待ち合わせが
控えているひろさんとは一旦別れて
味スタぶりのお友達との待ち合わせへ。
わーい☺
お忙しいお友達なのに時間とってくれて
ありがとうね♪
次の現場でもお会い出来ますように。
御手洗に行っておきたいワタシたち。
しかし、どこも長蛇の列……
そこで駅近ホテルに連泊中の
HちゃんにLINE。
無事にホテルの御手洗をお借りして
マジで助かったよーありがとう( ;∀;)
ゲートへ。
ひろさんと再び合流し、
またまた便乗してAさんとはじめまして♪
本日のゲートは11ゲート。
事前検索では、やはりこちらもスタンド多し。
昨日はスタンドだったし、
今日は引きで見てみたいよねー♪
って言ってたのですが……
なんと2日連続アリーナ席でした。
しかも1列目だったので目線を遮るものがなく
ありがたいことこの上なし。
おそらく今年の運を使い切ったと思われ。
あとの364日どうしたらいい?笑。


お席に着いてから
昨日会えなかったYちゃんに
連絡をすると彼女もアリーナだと。
御手洗を済ませたら
連絡してくれるということで待機。
その間にひろさんのとこへ
Nさんと息子ちゃんが。
あとで気付いたけど、
息子ちゃんはテゴ担だったのね。
ますださんのお渡ししちゃった……ごめんね。
と、Yちゃんから連絡きた♪
しかもブロックの旗まで来てくれてる。
ますださんの舞台ぶり~☺
昨年はベビちゃんがいて
参戦出来なかった公演もある彼女。
今年はたくさん参戦出来ますように。
また会おうね。
両日アリーナに
入らせていただきましたが
銀テゾーンからは少し外れていたようで
風向きのせいか、
真上にたくさん降って来ていた銀テが
どんどん遠くに流されて行きました笑。
結果、取れた銀テは2日間で4本。
お席を譲ってくれたHちゃんと
今回入れなかったお友達Yちゃんへ。
いつも救済便を送ってくれる
リア友ちゃん。
そして自分用に1本。
「銀テ取れた?」って連絡くれた
お友達のみなさんありがとう。
ちょうど足りたから大丈夫~♪



終演後は急遽早く帰ることになった
ママ友ちゃんと京セラで別れて
銀テを届けにホテルへ。
ごはん誘ってくれてありがとうね♥
大阪駅に戻って、
実家へのお土産などを購入。
カップルに混じってイルミを撮影笑。
お茶飲みながら休憩も出来ました。
帰りは夜行バス。
23:40発のWILLERです。
ターミナルはたくさんの旅行客で

った返してました。
御手洗も長蛇の列~(* ̄□ ̄*;
バスに乗っても前後隣りは
赤いツアバばかり笑。
5時半に広島着。
始発に乗って実家へと帰りました。
交通費と宿泊代合わせて
約17,000円。
グッズ代の方が高かったじゃん笑。
なかなかうまく節約出来たと
自己満足に浸っております。
しかし、次がWorld Tourだったら
お手上げかも(*´艸`)
さて。
あと3時間でオーラス開演。
頑張れNEWSくん٩(๑>▽<๑)۶イェア
次はネタバレ記事
書いちゃうぞ。



ニンニクについてお取寄せ情報など、せっかくだからお洒落に楽しみたいですよね

こんにちは口笛音譜音譜
さぁ、今日から
娘ちゃんも新学期が始まりました。
久々のお弁当作り。
けど。。。
色々買い忘れえーん
相変わらずの適当すぎる
お弁当になっちゃったガーンアセアセアセアセ
星唐揚げ
星豚肉とニンニクの芽炒め
星ウインナー
星
ブロッコリーの胡麻和え
星ちりめん山椒
(´;Д;`)えーん笑い泣き
おかず、少〜いタラー
えびとか、シャケとか
入れれば良かったのだけど
冷凍しちゃってて。
昨夜は⁉️
昨夜も⁉️
呑み過ぎちゃって
下準備する元気もなく
寝ちゃったから。。。
ごめんねっ。娘ちゃんタラー
今日から、
また、新しい仕事を引き継いで
朝からてんやわんやです。
まだまだ、頑張らなくては!!!!


ニンニク 関連ツイート

RT @Nyaaaaaaaaaaa01: 匂いがつくのでニンニク入れてません
ゲップしなくても人権を失うくらい沢山のニンニクが食べたい
@NTJCnbr2mS8nLEt @kurochan96wawa え⁉️お酒好きなのに不思議~🎵
下茹で加減で食べやすさが変わるよ~😀
味はニンニクの効いた酢醤油が居酒屋さんの味😋
新年一発目のゴリラ屋は
中 味噌 バター ニンニクなし

寒いから体の芯まで暖まれてよかったばい!
すみれの時もそうだけどこの季節の味噌は格別だ😋 https://t.co/tdB8pHWh0q

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